こんにちは ボーディーツリーです。
今朝は、取引先の社長宅へ石を見に行く予定があったので、少し早めに近所のお気に入りの食堂へ向かいました。
でも、到着が早すぎたせいか、まだ準備ができていなくて「今あるのはラッシーだけ」とのこと。
せっかく来たので、ひとまずラッシーをいただき、ホテルに戻ってレストランでベジサンドウィッチとマサラチャイを楽しみました。最近はインドの人たちも健康に気をつかい、ノンシュガーのチャイを飲むことが増えているそうです。
こちらでは毎日のようにターリーを味わっています。
カレーや野菜のおかず、チャパティやライスがセットになっていて、食べるたびに「これこれ！」と嬉しくなる一皿。
不思議なことに、日本ではずっと便秘気味だったのに、インドに来てからすぐに改善されました。インドの食事環境が整ってきたこともあるのかもしれませんが、やっぱりスパイスと野菜の力が大きいのかも。
食事が変わると、体の調子も変わるものですね。インドの食文化は、味わいだけでなく、健康にも良い影響を与えてくれるような気がします。